Nutrición y VIH

CESIDA  impartirá un curso sobre nutrición y VIH, dirigido a mujeres con el VIH el 23 de enero de 2017.

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 Guía práctica de nutrición saludable en personas con el VIH

 Taller de alimentación en mujeres con infección por VIH

La nutrición juega un papel importante en la inmunidad y la habilidad del sistema inmune a responder ante infecciones, así como en la prevención primaria y secundaria en otras enfermedades crónicas.

A pesar de la mejora en los tratamientos, el control de la infección por el VIH y la reducción de enfermedades oportunistas y la desnutrición, los problemas nutricionales siguen siendo habituales en la infección por el VIH, y pueden estar relacionados con la propia infección, como por los efectos de la medicación antirretroviral y otras medicaciones, en el caso de enfermedades concomitantes o intercurrentes que requieran medicación.

Junto a estos factores y a los propios de tipo más personal y social, se suma el incremento de la esperanza de vida y el envejecimiento progresivo de la población con el VIH, que pueden condicionar un envejecimiento precoz y por lo tanto, una mayor prevalencia de enfermedad metabólica y aumento del riesgo cardiovascular. De esta forma, la nutrición y alimentación debe formar parte del cuidado integral de las personas con infección por el VIH, con el objetivo principal de mantener o mejorar el estado nutricional, tratar o paliar la sintomatología que pueda presentar a lo largo de su vida y, por lo tanto, mejorar su calidad de vida.

Contenidos

  • Por qué es importante la nutrición y por qué debe formar parte del cuidado en la infección por VIH.
  • Cómo valoramos el estado nutricional. Necesidades nutricionales especificas en infección por el VIH.
  • Concepto de dieta equilibrada y dieta mediterránea. Grupos de alimentos y composición nutricional en macro y micronutrientes. Pirámide de la Dieta Mediterránea.
  • Myplate. Planificando un menú. Ejemplos prácticos de elaboración de menús equilibrados. Otras opciones de alimentación equilibrada: dieta vegetariana, etc.
  • Mitos y realidades de alimentación.
  • Alimentación en situaciones específicas.

– Problemas digestivos.
– Hiperlipemias.
– Hiperglicemias, diabetes.
– Falta de apetito.
– Pérdida de peso.
– Sobrepeso y obesidad.
– Osteopenia-osteoporosis.
– Enfermedad renal.
– Enfermedad hepática, coinfección por hepatitis C.
– Anemia.
– Alergias y/o intolerancias alimentarias.
– Lipodistrofia.
– Embarazo.
– Menopausia.

  • Importancia de la actividad física.
  • Suplementos nutricionales y otros complementos. Interacción alimentos o complementos y medicamentos.

Destinatarias
Mujeres con infección por el VIH y el sida.

Formadora
Carla Estany Quera. Dietista-nutricionista (Fundación Lucha contra el Sida. Hospital Germans Trias i Pujol, Badalona. Barcelona).

Fecha
Lunes, 23 de enero de 2017.

Horario
De 9:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 18:00 horas.

Lugar de celebración
Sede de CESIDA
C/ Juan Montalvo, nº 6.
28040 Madrid
Telf.: 91 522 38 07